Перевозка фруктов и овощей

Перевозка фруктов, овощей, ягод и картофеля относится к транспортировке скоропортящихся грузов, подразумевающих соблюдение особого ряда требований. Как именно будет организована перевозка овощей и фруктов, зависит от лежкоспособности и степени зрелости плодов. В целом грамотная перевозка данного груза должна соответствовать следующим правилам:

1. Перевозить лучше упакованный товар. Оптимальной является индивидуальная упаковка, обеспечивающая отсутствие соприкосновения каждого плода друг с другом, – например, бумага или полиэтиленовая пленка. Некоторые виды овощей и фруктов могут быть пересыпаны стружкой. Плоды, собранные в ящики и контейнеры, особенно при отсутствии индивидуальных упаковок, должны быть уложены плотно в уровень с краями тары – для того, чтобы избежать трения и ударов друг о друга.  Перевозка картофеля допускается в мешках и ящиках, в отдельных случаях – россыпью.
2. Негерметичную тару следует размещать так, чтобы обеспечить движение воздуха вокруг каждого грузового места.
3. В летнее время в фургонах, не поддерживающих постоянную температуру, перевозку предпочтительно осуществлять в утренние и ночные часы.
4. Перевозка овощей и фруктов должна укладываться в максимально допустимые сроки для данного вида плода и данного вида транспорта.
5. Транспортировать плодовоовощную продукцию, особенно на дальние расстояния, следует с соблюдением установленных температурных режимов (+5...+20 для картофеля, +5...+10 для огурцов, +4...+8 для красных и +8...+15 для бурых и розовых помидоров, +8...+12 для мандаринов и т.д.).
6. Перевозить подмороженные, загнившие и перезревшие фрукты и овощи необходимо отдельно от сохранных товаров.
7. Перевозке подлежат свежие, чистые, невлажные, не поврежденные насекомыми и не зараженные вирусами овощи и фрукты без механических повреждений.
8. Черешня и вишня на дальние расстояния перевозятся либо с сохранением плодоножки либо в специальной герметичной таре.
9. Возможна совместная перевозка фруктов и овощей, требующих одинаковых температурных режимов, но разных сроков перевозки. Срок перевозки рассчитывается по наименее стойкому грузу.

С нашей компанией перевозка картофеля, овощей и фруктов пройдет быстро, легко и без превышения допустимого уровня потерь.

К началу